Olá, hoje vou compartilhar com vocês uma
receita de panquecasem Glúten e Lactose.
Aqui em casa faço em média 3x por semana
para o lanche da tarde ou café da manhã.
É super fácil e simples!
Ingredientes:
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de água
1 ovo
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
Modo de Preparo
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente.
Despeje uma concha da massa, girando a frigideira para espalhar bem.
Quando as bordas começarem a soltar, vire a panqueca para dourar o outro lado por alguns segundos.
Repita o processo até finalizar a massa.
Dica: Se não tiver problemas com lactose,
pode substituir a água por leite; funciona perfeitamente.
O recheio fica por sua conta e preferência!
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